糯米粉做什麼簡單好吃

1、花生糯米糕。

2、主料:糯米粉350克、秈米粉(排米粉)50克、糙米30克。

3、調料:濃縮橘汁100克、白砂糖200克、葱油300克、花生醬50克、八寶菜1克各適量。

4、製作步驟：糯米粉、粘米粉和澄面同篩入大碗中，水，砂糖和椰漿同煮，略凍後衝入粉內拌勻，用布蓋着10分鐘。

5、手沾油，將拌好的料搓成軟滑粉團，分成如荔枝般大的小粒，搓圓，捏成窩形，包入適量餡料(花生醬、白砂糖10克)，搓成圓球，放入已塗油的碟內，隔水蒸3分鐘，取出，沾上椰蓉即成。