關於糯米粉的百科
1、糯米味甘,性温,入脾、胃、肺經;具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食慾不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。2、糯米,是糯稻的種仁。含有多量糊精,性粘柔軟,所...
一半糯米粉一半面粉可以做南瓜餅。南瓜餅是以南瓜為主料美食，酥軟甜糯、香味醇厚。南瓜餅的主要原料有南瓜、麪粉、糯米粉、糖、白芝麻，主要營養成分有維生素、膳食纖維、蛋白質、膳食纖維。...
糯米粉酸了説明已經變質了，不能再吃了。在腐敗變質的食物中，通常都會產生一些由細菌分泌的毒素，進入人體後會干擾人體的新陳代謝，最終影響到人體組織的正常功能。糯米又叫江米，為禾本科植物稻（糯稻）的去殼種仁。按穀殼顏色、...
不行。因為簸箕炊全用糯米粉做是不行的，會太黏稠，口感不好。簸箕炊是廣東省粵西地區漢族傳統小吃之一，在茂名、電白、高州、化州、遂溪、廉江、吳川、雷州、徐聞、湛江一帶非常盛行。因簸箕炊採用竹篾編制而成的簸箕為盛...
糯米粉是江米粉，只是南北叫法不同。食材：糯米粉五百克，小麥麪粉一百克，芝麻五十克，白砂糖一百八十克，花生油一百二十克。1、將麪粉放入盆內，倒入沸水燙好，糯米粉放入另一盆內，倒入沸水燙好。2、將兩種麪糰摻在一起，揉勻揉透，搓成...
1、麪粉能跟糯米粉活在一起。2、糯米粉具有流性，軟滑不易定型，很多糯米糕點，例如紅龜粿等都必須加麪粉才容易定型，除了北方的煎堆麪食與南方的糯米餈粑是使用純糯米粉製作外，其它的麪食幾乎都需要兑上面粉或其它粉類進行制...
步驟如下：1、糯米洗淨，浸泡三小時左右，放入攪拌機打碎；2、將攪碎的糯米放入蒸籠；3、開火蒸四十分鐘，大火三十分鐘即可；4、熟後取出加上適量白糖；5、反過另一面，也加白糖，然後趁熱將糯米和白糖揉均；6、揉均後放入保鮮盒裏，待涼後放...
1、原料：糯米粉5克、白蜂蜜10克。2、調製方法：將白糯米磨成極細末，將白蜂蜜與其調成糊狀即可，塗敷於臉部或皺紋處，20分鐘後洗去。3、功效：糯米粉面膜美白效果顯著，用米漿和珍珠粉、蜂蜜混在一起效果也很好。糯米粉有粘附力，也...
南瓜打成南瓜泥與糯米和麪粉一起發酵，發酵後與蒸饅頭的程序一樣，也可以糯米與麪粉發酵後再加南瓜泥。需要注意的是南瓜不宜太多，太多不容易發酵，可以稍加一點糖這樣口感會更好些。南瓜糯米粉做饅頭的步驟：1、先來發面，取適...
500克的糯米要放300克的温水。糯米粉做元宵的步驟如下：1、把水磨糯米粉倒入乾淨的深盆裏；2、按照包裝背面的説明，一邊加入温水一邊用筷子攪拌；3、攪拌成雪花狀，沒有乾粉即可；4、拌好後用手把糯米粉和成光滑的麪糰；5、向温熱...
可以做年糕。因為水磨糯米粉可以成漿狀。水磨糯米粉是先將糯米浸泡數小時甚至浸泡半天左右，等米吸水充分後再進行磨製，加工而得的粉。水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱。它可以製作湯糰、元宵之類食品和家庭小吃，以...
料理機打糯米粉需要先將糯米飯浸泡，然後瀝乾水分，再放入料理機打。不將糯米飯浸泡，然後瀝乾水分，直接打，料理機會因為生米太硬，導致功率過大，容易弄壞料理機。料理機是集打豆漿、磨乾粉、榨果汁、打肉餡、刨冰等功能於一身，用...
涼蝦可以用糯米粉，糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個布袋裝着吊一個晚上，待水滴乾了，把濕的糯米粉團掰碎晾乾後就是成品的糯米粉，當然，在超市也能買到現成的。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維...
主料：豬五花肉，土豆，米粉。輔料：葱，姜，料酒，醬油，胡椒粉，白糖，鹽。做法：1、葱姜洗淨，剁碎，土豆洗淨，去皮，切片，備用；2、五花肉切片，加葱末，薑末，白糖，鹽，醬油，料酒，胡椒粉，拌勻後醃半小時；3、將土豆片擺在碗底，肉拌上蒸肉米粉，擺在土豆片上，在蒸鍋...
做法：1、將紅薯、山藥洗乾淨，放入鍋中，加入適量清水煮熟。2、用另一個鍋把紫薯也煮熟。3、把煮熟的山藥、紅薯以及紫薯去皮，用勺子壓成泥。4、加入三分之一糖、三分之一糯米粉、三分之一木薯粉，和成不粘手的麪粉。同理把其...
準備材料：糯米粉、食用油、白砂糖、麪包糠具體步驟：1、糯米粉中加入適量水，和至完全均勻的糯米麪團備用；2、每次取適量糯米麪團，揉捏至適量大小圓球狀備用；3、將加工好的圓球狀糯米糰，蘸取適量麪包糠備用；4、起鍋開火，加入適量...
糯米粉作用起到發酵作用。用料：大白菜一顆，梨，蘋果，蒜，姜。製作方法：1、大白菜剝去外層老葉，洗淨，裏外均勻撒鹽，淹半天后，清水漂洗去鹽味，擠幹水分。2、姜、蒜、蘋果和梨剁成末兒。3、辣椒麪的用量看自己喜歡辣味的程度，也要看辣...
香酥糯米糕原料：糯米粉、綿白糖、白砂糖、花生油。做法：1、將糯米粉和綿白糖混合拌勻，分次倒入適量温水，攪拌成濃稠的麪糊。2、將拌好的麪糊倒入籠屜，攤成厚餅狀．旺火蒸熟，取出晾涼切成薄片。3、鍋內倒入花生油燒至五成熱，放...
糯米粉發酵後是會向小麥粉一樣隆起來的，把糯米粉、酵母、温水混合揉成麪糰，放置一旁發酵至兩倍大，糯米粉可以製作湯糰（即元宵）之類食品和家庭小吃。水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱。它可以製作湯糰、元宵之類食品和...
糯米粉和粘米粉不一樣。糯米粉是用糯米磨成的粉，而粘米粉是用普通的大米磨成的粉。1）粘米粉,拿起一點粉,用拇指和食指擠壓磨擦,純正粘米粉是完全感覺不到顆粒狀的,細滑、柔弱。粘米粉是製作小吃的首選,可以製成蘿蔔糕、...
當然可以，做法如下:其形狀如空心圓球，可用糯米粉或者麪粉作胚，用白糖跟粉用水攪拌成粉堆，然後捏成一個個空心小圓球，可做空心的，裏面什麼都不放，也可在裏面加甜佐料（如椰子絲、瓜糖），然後把做好的油炸饃放到已沸騰的油鍋裏炸，待...
山藥湯圓材料：糯米500克，山藥50克，白砂糖50克，胡椒粉1克。做法：1、將山藥搗碎成粉，放入蒸鍋內蒸熟；2、加白糖、胡椒粉，調成餡備用；3、糯米浸泡；4、磨成湯圓米粉，分成若干小團；5、將山藥餡與糯米粉小團包成湯圓，下沸水鍋中煮熟即成...
食材：糯米粉400克、鹽少許、姜少許、葱少許、豬油少許、食用調和油600克。步驟：1、把白糖和糯米粉混合均勻後一點點倒入清水調勻，調成糯米漿，一定要調勻不要有疙瘩。2、把盤子裏抹上一層油，然後把調勻的糯米漿倒入盤內放蒸...
1、首先把100克的糯米粉和100克的沸水混合，揉成麪糰。2、然後，我們把麪糰分成若干份，每份約為25克左右，在每一份麪糰里加入一滴食用色素並且揉勻。3、接着，我們取一份麪糰，將其擀成圓形，在上面放上紅豆餡，再包起來。4、接下來...
方法及步驟如下：1、首先準備好糯米粉、白砂糖、麪包糠；2、然後倒入糯米粉和白砂糖然後加入適量温水和麪；3、麪粉和好後，揉麪搓成條，然後再分成一小塊的，用雙手搓圓後再放入麪包糠裏裹勻；4、丸子搓圓後裹上面包糠放着也不容易...