糯米麪怎麼做好吃又簡單

1、準備食材：牛奶210克、煉乳5克、雞蛋50克、蜂蜜30克、白糖30克、鹽3克、酵母5克、麪包粉380克、糯米粉40克、黃油40克、蔓越莓適量、杏仁片適量。

2、除黃油外將材料放入盆內，先液體後粉類，上面放上酵母。

3、揉勻後靜置半小時，加入軟化的黃油。

4、揉出膜發酵至兩倍大。

5、取出揉勻排氣，分16個小劑子，靜置鬆弛10分鐘。

6、取一個劑子擀長條，上面撒上蔓越莓和杏仁片。

7、從放料的那頭開始捲起。

8、全部做好烤箱底部放盆熱水，二次發酵。

9、發酵好的麪包，表面刷層蛋液。

10、烤箱預熱180度，烤25分鐘左右即可。