燉酸菜需要先炒酸菜嗎
來源:生活大全幫 1.15W
在燉酸菜之前先將酸菜翻炒,能夠增加酸菜的鮮香風味;
燉酸菜做法:
1、鍋中加入油、八角、花椒粉,中火爆香;
2、下入肉片,翻炒到肉變白;
3、加入酸菜絲,翻炒2分鐘;
4、加入骨湯,旺火大火煮沸;
5、加入牡蠣,再次煮開;
6、轉文火煲煮15分鐘,加鹽調味即可。
在燉酸菜之前先將酸菜翻炒,能夠增加酸菜的鮮香風味;
燉酸菜做法:
1、鍋中加入油、八角、花椒粉,中火爆香;
2、下入肉片,翻炒到肉變白;
3、加入酸菜絲,翻炒2分鐘;
4、加入骨湯,旺火大火煮沸;
5、加入牡蠣,再次煮開;
6、轉文火煲煮15分鐘,加鹽調味即可。