冬天用什麼煲鴿子湯適合男女老少

用枸杞、黨蔘黃芪、紅棗、香菇、銀耳煲鴿子湯皆可。

如枸杞燉鴿子：

材料：

鴿子 一隻、紅棗四個、枸杞數粒、生薑一塊、大葱兩段。

做法：

1、將處理乾淨的鴿子泡在清水中半小時；

2、蒸鍋中加入適量的清水燒開，鴿子拾掇乾淨，用廚房剪分成幾大塊倒入其中；

3、陶瓷煲加入適量水，燒開，將鴿肉塊放入，待水開，撇去表面的浮沫；

4、加入所有的配料和適量食鹽入鍋中進行熬煮；

5、武火慢慢燉制1個小時左右，然後1小時的文火將味道鮮美熬製出來。