黃瓜怎麼保鮮

使用塑料袋裝藏法，可選用小型塑料食品袋，每袋1到1、5千克，鬆扎袋口，放入室內冷涼處，夏季可貯藏4到7天，秋冬季室內温度較低可貯藏8到15天。

黃瓜生長温度，一般為20到25攝氏度，對低温極為敏感，一般冷庫儲存温度10攝氏度以下兩天就會出現冷害，在低温下冷害症狀不明顯，但回到常温下則很快腐爛。因此，黃瓜的冷庫適宜温度為12到13攝氏度，空氣相對温度為百分之九十五左右，貯藏多用塑料膜包裝。黃瓜在保鮮庫貯藏，可達10到14天。若採用氣調保鮮庫貯藏黃瓜，可達45天左右。