開面包店求幾個麪包做法

普通麪包製作方法如下：

1、白糖2兩，奶粉4錢，雞蛋1個， 酵母1錢，鹽1錢，改良劑0.3錢，先放入攪拌機拌勻。

2、高筋麪粉1斤，加入A攪拌出筋度(用手能撐開薄膜一樣即可) ，再加入1斤奶油拌勻即可。

39拿出分成小團，滾圓，入發酵箱發酵成原來三分之一大小，拿出做成各種形狀。再入發酵箱發酵成原來的三分之一大，拿出，以上火200度，下火170度烘烤5分鐘左右即可。