豬肝可以和雞蛋煮嗎

豬肝雞蛋湯

主料：雞蛋100克，豬肝300克。

調料：植物油15克，鹽3克，香菜10克。

做法：

1、豬肝洗淨，去膽囊，切片；

2、雞蛋磕入碗中，攪勻；

3、香菜切小段；

4、鍋上火下少許油燒熱，加鹽及適量水燒沸，放入豬肝煮至變色，徐徐倒入雞蛋液攪勻；

5、燒沸後放香菜段即可。