怎樣烤蔬菜

烤蔬菜按照以下做法比較好吃：

材料：橄欖油3湯匙、大蒜6瓣切片、白胡桃南瓜900克，切成2、5釐米見方的小塊、球芽甘藍280克，縱向一切為二、新鮮香菇225克，去蒂切厚片、大紅蘋果2個，切成2、5釐米見方的小塊、油漬番茄幹90克，瀝去油分後切薄片、幹迷迭香末1茶匙、鹽二分之一茶匙、帕爾馬乾酪粉30克。

做法：

1、烤箱預熱至205攝氏度；

2、橄欖油和大蒜倒入大烤盤，加熱3分鐘；

3、加入南瓜、球芽甘藍、香菇、蘋果、番茄幹、迷迭香和鹽，攪拌均勻；

4、烤35分鐘，每10分鐘翻動一下，至蔬菜熟透；

5、撒上乾酪粉，再烤5分鐘。