豬肝最好的吃法

豬肝最好的吃法是爆炒。爆炒豬肝的做法如下：

用料：豬肝，辣椒，葱，姜，蒜瓣，生肉粉，醬油，鹽，味精。

步驟：

1、把豬肝洗好，切成片狀；

2、把切好的豬肝放入盤子裏，加入幾勺生肉粉，少許醬油，鹽，油，醃製十分鐘；

3、洗好青椒，切成圓形。洗好葱，姜，切碎。蒜瓣切碎；

4、開火，倒油入鍋，把蒜瓣，姜放入油鍋爆香，然後把醃製好的豬肝，和青椒一同入鍋爆炒；

5、中火爆炒八分鐘，放鹽，放味精，起鍋即可。