關於瓜絲的百科
主料:茭瓜1只;輔料:生抽、鹽、香醋、青椒絲、胡蘿蔔;步驟:1、茭瓜一隻;2、切成兩半;3、去掉裏面的瓜米;4、放在蒸鍋裏蒸十分鐘;5、取出來瓜就是熟的;;6、取又筷子放在瓜裏絞動;7、瓜肉就會神奇的脱落瓜絲;8、直至把瓜絲取完;9、瓜絲...
食材:扁尖筍、絲瓜、油麪筋、高湯、白砂糖、鹽、香油。做法:1、扁尖筍去掉老硬的部分,縱向撕成粗的條,然後切成寸把長短的條,放入碗中,加足量的冷水浸泡2小時,以去除多於的鹽分。2、絲瓜洗淨去皮,切滾刀塊備用。3、油麪筋用刀...
瓜絲金針菇的做法:1、金針菇切去頭部、胡蘿蔔去皮,黃瓜去瓢,清洗乾淨。2、胡蘿蔔和黃瓜切絲,用小碗兑好調料:陳醋1湯匙,生抽1/2湯匙,雞精1/4湯匙,麻油少量。3、燒開一鍋水,放1勺鹽進去,把金針菇和胡蘿蔔絲放進去,等水重新煮開後...
酸辣三月瓜絲的做法為:1、準備三月瓜一根、雞蛋兩個、鹽適量、花椒麪適量、澱粉適量;2、將三月瓜切成2釐米左右的圓片,再加少許鹽醃製五分鐘;3、將雞蛋打碎後加入少許鹽和花椒麪,攪拌均勻;4、開火煎油,油至八七成熟時將三月...
1、將絲瓜去皮,斜切成柳葉型的薄片、青椒切成絲、紅米椒切成小圈、大蒜頭拍碎、葱切成小段。2、鍋中放油。待油五成熱時,中火下青椒絲和大蒜頭煸炒出香味。3、轉大火放入絲瓜翻炒均勻。4、之後加鹽、雞精、耗油調味,翻炒...
絲瓜不是黃瓜絲瓜別名布瓜、綿瓜、水瓜等,黃瓜別名胡瓜、青瓜等。黃瓜沒有稜,但是絲瓜有的有稜有的沒稜。黃瓜可以涼拌、生吃、烹炒,絲瓜只能蒸煮、烹炒,沒法生吃。絲瓜是葫蘆科一年生攀援藤本;莖、枝粗糙,有稜溝,被微柔毛。...
絲瓜炒蛋中的絲瓜不需要焯水,不焯水的絲瓜可以保留絲瓜原有的味道,瓜炒蛋是一道菜品,製作原料主要有絲瓜,雞蛋等,口味鮮美,營養豐富,具有保持皮膚彈性的特殊功能。絲瓜是葫蘆科一年生攀援藤本;莖、枝粗糙,有稜溝,被微柔毛。卷鬚...
黃瓜絲瓜湯做法:1、絲瓜洗淨,切絲。黃瓜洗淨切絲。番茄洗淨,切片。2、雞蛋打碎,去蛋黃,留蛋清。攪拌成泡沫狀。3、熱鍋,加植物油。絲瓜,黃瓜絲入鍋,炒半熟。加兩碗水。4、水開,十分鐘,加入番茄。待番茄熟,加入蛋清。5、起鍋,加入,...
1、配菜切好備用2、雞蛋攪拌備用3、絲瓜洗淨4、雞蛋入鍋5、配菜入鍋6、絲瓜入鍋7、炒好擺盤經驗步驟:1配菜切好備用姜切絲,蒜切片,備用。小紅辣椒切成絲,備用。2雞蛋攪拌備用雞蛋打入碗中,加少許鹽,攪拌均勻,備用。3絲瓜洗淨...
蛇瓜不是絲瓜。蛇瓜,別名蛇豆、蛇絲瓜、大豆角等,葫蘆科栝樓屬中的一年生攀緣性草本植物,原產印度、馬來西亞,廣泛分佈於東南亞各國和澳大利亞,在西非、美洲熱帶和加勒比海等地也有栽培,中國只有零星栽培,近年來山東省青島地...
絲瓜蛋湯不需要炒絲瓜。絲瓜蛋湯的做法:1、絲瓜用清水洗淨,滾刀法切塊。2、生薑洗淨切絲,待用。雞蛋去殼,順方向打散調均。不要放油和鹽,油和鹽會破壞蛋白的營養組成。3、清水煮沸,切好的絲瓜、生薑絲倒入鍋裏,再放一點油,大...
1、清炒絲瓜是以以絲瓜為主要食材,以油、鹽、蒜米、火麻油為輔料製作而成的家常菜,口味鹹香。而且還具有食療作用。2、清炒絲瓜的做法:先將絲瓜洗乾淨,去除外皮,再把絲瓜切成薄片;再將鍋里加上油、蒜泥,再倒入絲瓜;再慢慢翻炒...
做法1、將絲瓜去皮,洗淨切好(片,滾刀塊皆可)待用。2、將雞蛋打入碗中,放少許鹽、胡椒粉、小葱花(胡椒粉,小葱花視個人喜好,可不放),用筷子將其攪拌均勻。3、點火,在鍋裏放油,倒入調好的蛋液,滑炒片刻取出待用。4、在鍋內放油,下少許...
絲瓜(學名:Luffacylindrica(L.)Roem.),涼性,葫蘆科絲瓜屬植物。絲瓜屬一年生攀援藤本,莖、枝粗糙,有稜溝,被微柔毛;卷鬚稍粗壯,被短柔毛,通常2-4歧;葉柄粗糙,近無毛;葉片三角形或近圓形,通常掌狀5-7裂,裂片三角形上面深綠色,粗糙,有疣點,下...
為葫蘆科植物絲瓜的乾燥成熟果實的維管束,夏、秋二季果實成熟、果皮變黃、內部乾枯時採摘,除去外皮及果肉,洗淨,曬乾,除去種子。絲瓜絡為絲狀維管束交織而成,多呈長稜形或長圓筒形,略彎曲,長30到70釐米,直徑7到10釐米,表面淡黃...
1、除掉草菇根部的泥沙,用清水洗淨,下入開水鍋內氽過後,用開水泡上。2、嫩絲瓜颳去粗皮(注意不要把嫩青皮颳去),切開成四條,剔去一點瓤,切成4釐米長、3釐米寬的斜方塊。葱切段。3、將豬油放入鍋內燒到六成熱,下入絲瓜青燒一...
1、絲瓜洗淨控幹;2、自制燒肉解凍;3、燒肉切薄片;4、絲瓜去皮切滾刀塊;5、葱薑蒜切好備用;6、上鍋熱油;7、放入少許葱和辣椒段;8、倒入絲瓜塊;9、翻炒至變色;10、放入燒肉片;11、翻炒後加少許醬油;12、放入少許鹽;13、少許蠔油;14...
絲瓜,部分廣東人稱之為勝瓜。因順德、中山等地的人絲與輸近音,故取輸的反面,用勝瓜代替輸瓜。而南海、番禺、廣州讀音絲與屍近音,所以當時也有人跟叫勝瓜。絲瓜為夏季蔬菜,成熟時裏面的網狀纖維稱絲瓜絡,可代替海綿用作洗刷...
長絲瓜和短絲瓜區別是外觀不同。長絲瓜比較長但是比較窄,短絲瓜比較短但是比較寬。短絲瓜的表皮摸起來比較粗糙,有小小的黑點,一般都要先削皮;而長絲瓜表面翠綠色,摸起來鮮嫩細滑,摸起來很順滑,無小黑點,不削皮也可以直接烹飪...
油絲瓜和普通絲瓜沒有區別,油絲瓜是普通絲瓜中的分種品種。絲瓜為短日照作物,喜較強陽光,而且較耐弱光。在幼苗期,以短日照大温差處理之,利於雌花芽分化,可提早結果和豐產。整個生育期當中較短的日照、較高的温度、有利於莖...
白絲瓜和綠絲瓜的區別是外觀區別。可以通過顏色的對比區分出來,白絲瓜的外觀顏色是白色,綠絲瓜的外觀顏色是綠色。綠絲瓜和白絲瓜在大小以及絲瓜皮的條紋上面也有一定區別,綠絲瓜的形態會更小一點,而白絲瓜的形態偏大,而且...
1、將絲瓜去皮,洗淨,從中間一分為二切條備用;起鍋。倒入火麻油燒熱,下蒜茸煸出香味,倒入絲瓜,翻炒;炒至絲瓜心完全變軟,加入食鹽調味,即可出鍋。2、營養價值:具有解毒消痛,化淤清熱的作用,適用於治療成癰期咳嗽咽痛,清熱利腸、涼血...
把絲瓜去皮豎切,破成兩半,把瓜籽去掉,再橫着切絲,或者去皮切段,破開再切絲。切絲瓜應避免氧化。絲瓜中有大量的維生素C存在,在切成的時間它會與空氣中的氧氣發生氧化反應,這就是絲瓜切開以後變黑的主要原因。為了避免絲瓜變...
金絲瓜怎麼取絲共有4步,需要的材料有:金絲瓜、蒸鍋、容器。以下是金絲瓜怎麼取絲的詳細操作:操作/步驟1、金絲瓜洗淨切段金絲瓜洗淨,放到案板上對切後,切段。2、挖去金絲瓜裏的瓜瓤挖去金絲瓜裏的瓜瓤,瓤周圍的絲絲都要去掉...
絲瓜原液好,絲瓜原液是天然提取的,而絲瓜水是合成的。絲瓜原液物理狀態為無色透明的水狀液體,而絲瓜水的物理狀態為無色透明的油狀液體,因為添加了化學粘稠劑的原因。絲瓜原液在使用時,皮膚會對原液有短暫的吸收間隔,其現象...
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