豬沙肝怎麼做好吃
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豬沙肝怎麼做好吃共有五步。豬沙肝可以做蒜毫炒豬沙肝、孜然豬沙肝、醬爆豬沙肝。以下是醬爆豬沙肝的具體操作步驟:
操作/步驟
1、豬沙肝焯水去腥
準備一鍋清水,加入料酒、2片姜,大火煮沸。完全沸騰後,下豬沙肝,焯水去腥。
2、撈出過冷水洗淨切小塊
撈出過下冷水再次洗淨,切小塊。
3、起鍋熱油,下薑絲炒香
起鍋熱油,下薑絲炒香。倒入沙肝,大火炒勻。
4、倒入青椒調料炒熟
倒入青椒、豆瓣醬、醬油、糖,中大火炒熟。
5、加入葱花炒勻裝盤
最後加入葱花炒勻,裝盤即可。