經驗 麪粉和小粉是不是基本相同 來源:生活大全幫 4.31K 小粉一般是用紅薯、土豆之類的高澱粉作物製成。麪粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麪粉中蛋白質含量的多少,可以分為高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉。麪粉是中國北方大部分地區的主食,用麪粉製成的食物品種繁多,花樣百出,風味迥異。 小粉 基本相同 麪粉