天津的麻醬餅的製作方法
來源:生活大全幫 2.95W
主料:麪粉100克、開水45克、冷水20克、麻醬10克、油10克、白糖15克。
做法:
1、麪粉先倒入容器中;
2、倒入開水,攪拌均勻後,再倒入冷水混合成麪糰;
3、醒面三十分鐘後,取出,擀長;
4、將面擀成長方形大面片;
5、麻醬,油和白糖混合均勻,然後塗在面片上,最好調成稠汁狀比較好塗抹;
6、然後從一頭切個口子,順邊捲起;
7、然後捲成一個團;
8、擀成薄片,放平底鍋中烙至熟即可。
主料:麪粉100克、開水45克、冷水20克、麻醬10克、油10克、白糖15克。
做法:
1、麪粉先倒入容器中;
2、倒入開水,攪拌均勻後,再倒入冷水混合成麪糰;
3、醒面三十分鐘後,取出,擀長;
4、將面擀成長方形大面片;
5、麻醬,油和白糖混合均勻,然後塗在面片上,最好調成稠汁狀比較好塗抹;
6、然後從一頭切個口子,順邊捲起;
7、然後捲成一個團;
8、擀成薄片,放平底鍋中烙至熟即可。