蔬菜湯怎麼做才好吃

常見的蔬菜湯做法為：

主料：捲心菜50克，馬鈴薯丁1個，番茄2個，雞蛋2個。

調料：食鹽適量，雞精適量，調和油適量，芝麻油適量，胡椒粉適量，蝦皮適量。

步驟：

1、主要食材西紅柿、圓白菜、土豆、雞蛋；

2、將所有食材洗淨土豆切條，圓白菜、西紅柿切塊，雞蛋打散備用；

3、鍋裏放入油下入蝦皮、葱姜爆香下西紅柿煸炒；

4、西紅柿炒制一會加入土豆煸炒一會加入適量水煮制；

5、將土豆煮熟，放入圓白菜；

6、最後淋上已經打散的雞蛋，再放鹽、雞精、胡椒粉、香油出鍋。