垮燉魚下巴怎麼做好吃

主料：魚下巴。

輔料：姜、葱、大料、桂皮、辣椒、老抽、料酒、醋、糖、鹽、花椒。

具體的做法如下：

1、 首先將魚下巴洗乾淨，用花椒、水和料酒泡20到30分鐘；

2、將姜切成片，葱切成段，辣椒切成段；

3、把鍋燒熱，加入油後熱五分熱，放入姜、葱、大料、桂皮和辣椒，炒出香味；

4、鍋內倒入開水，大火水沸，將魚下巴依次放入鍋內；

5、一段時間後，放入鹽和糖，開中火；

6、等8到12分鐘後出鍋，即可食用。