鐵板飯的醬汁怎麼做

來源：生活大全幫 1.52W

準備韓國辣椒醬1000克，醬油150克，細辣椒麪300克，清酒100克，味精200克，薑汁50克，蒜汁100克，香油100克。取一不鏽鋼桶，摻入2000克清水，調入韓國辣椒醬、醬油，上小火煮沸後，下入細辣椒麪攪拌均勻。放入清酒、味精、薑汁、蒜汁、香油攪勻。再次煮沸時，離火晾涼，即製成。