糖燜肉怎麼煮好吃

材料：五花肉、黃酒、草菇、老抽、紅腐乳、糖各適量。

做法：

1、五花肉洗淨瀝乾水分後切成3釐米厚的方塊；

2、熱鍋，下少量油；

3、油熱後下五花肉，炒至轉色；

4、放些黃酒，翻炒幾下，放水至沒過五花肉，大火燒開；

5、一或兩塊紅腐乳，搗碎用水調勻，放至鍋裏，與五花肉攪勻；

6、小火燜約25分鐘，放老抽，再燜5分鐘；

7、下少量的糖，炒勻，起鍋。