如何做扣碗肉
來源:生活大全幫 1.39W
原料:豬肉一塊,葱適量,姜適量,蒜適量,麪醬少許,鹽少許。
步驟:
1、將豬肉刮淨餘毛,洗淨。放到水中煮成八成熟,撈出晾涼。
2、將葱,姜,蒜切成末備用。
3、把晾涼的豬肉切成薄片,就像家裏炒菜的肉片的厚度即可。
4、取一隻大碗,碗底撒上事先切好的葱薑蒜末,在每片肉片上都抹上面醬,碼放在大碗中,一定要肉皮衝下。
5、上籠屜蒸20--25分鐘即可,端出扣在事先準備好的另一隻大碗中即成
原料:豬肉一塊,葱適量,姜適量,蒜適量,麪醬少許,鹽少許。
步驟:
1、將豬肉刮淨餘毛,洗淨。放到水中煮成八成熟,撈出晾涼。
2、將葱,姜,蒜切成末備用。
3、把晾涼的豬肉切成薄片,就像家裏炒菜的肉片的厚度即可。
4、取一隻大碗,碗底撒上事先切好的葱薑蒜末,在每片肉片上都抹上面醬,碼放在大碗中,一定要肉皮衝下。
5、上籠屜蒸20--25分鐘即可,端出扣在事先準備好的另一隻大碗中即成