冷凍後的意麪怎麼做有彈性
來源:生活大全幫 2.76W
有彈性的冷凍後的意麪的做法:
材料:普通意大利麪適量、去皮大蒜適量、乾紅辣椒適量、新鮮香菜適量、食鹽適量、橄欖油適量。
具體步驟:
1、在深而大的鍋中加水約三分之一燒開;
2、水中要加少許鹽和食油;
3、開鍋後將麪條成輻射狀放入鍋中,蓋上蓋子沸煮約12到15分鐘,撈出濾水;
4、將蒜、辣椒、香菜分別剁碎並分開放;
5、平底鍋加熱,放一大勺橄欖油;
6、待油有少量青煙上升時放入幹辣椒,隨後放蒜碎並將火調小,以防大蒜被炸糊;
7、有了香味以後加入一大勺温水和香菜碎以及適量的食鹽;
8、 醬汁有了黏度以後放入煮好的意麪攪拌均勻,沒湯汁即可。