黑豆塘角魚煲湯好嗎

黑豆塘蝨魚煲湯有補肝益腎、養血解毒作用，對人有好處。具體做法如下：

一、主料：

鮎魚100克、黑豆100克。

二、輔料：

核桃60克、姜5克、大葱5克、鹽3克、花生油15克。

三、做法及步驟：

1、 取黑豆，揀淨雜質，加水浸透；

2、 塘蝨魚（鮎魚）宰殺去鰓及內臟，洗淨；

3、 起油鍋，將塘蝨魚稍為煎熱；

4、 把黑豆、塘蝨魚、核桃肉、生薑放入瓦鍋內，加清水適量，文火煮一小時，至黑豆熟爛為度，