黑豆煲什麼湯

黑豆燉排骨

食材：排骨，黑豆，葱姜，鹽，糖。

步驟：

1、黑豆泡一夜最好，宜爛

2、排骨沸水炒下，撇去血沫；

3、鍋中放半勺油，排骨翻炒會出油；

4、排骨下鍋，薑片爆炒；

5、炒至金黃，放入料酒；

6、排骨和黑豆一起放入高壓鍋，可以多放水，另放入葱段，鹽，少許糖，水開後再悶20分鐘最好。