酥頭令怎麼發麪
來源:生活大全幫 2.24W
酥頭令怎麼發麪共有4步,需要的材料有:麪粉、温水、鹼、保鮮膜、清水。以下是酥頭令怎麼發麪的詳細操作:
操作/步驟
1、麪粉加温水和稀
麪粉加温水和稀,蓋上保鮮膜發酵。
2、準備泡鹼水
碗中放入鹼、水攪拌,化成水備用。
3、觀察狀態和味道
當面糊出現泡泡,味道發酸時,説明已發酵完畢。
4、碗中加入鹼水
碗中加入鹼水,少量多次,加至無味即可。
酥頭令怎麼發麪共有4步,需要的材料有:麪粉、温水、鹼、保鮮膜、清水。以下是酥頭令怎麼發麪的詳細操作:
操作/步驟
1、麪粉加温水和稀
麪粉加温水和稀,蓋上保鮮膜發酵。
2、準備泡鹼水
碗中放入鹼、水攪拌,化成水備用。
3、觀察狀態和味道
當面糊出現泡泡,味道發酸時,説明已發酵完畢。
4、碗中加入鹼水
碗中加入鹼水,少量多次,加至無味即可。