如何煮古早味紅茶

1、取二公升純淨水大火煮沸。

2、加入裝袋的決明子煮二分鐘，再加入紅茶茶葉即可關火，蓋上蓋子燜五到十分鐘，濾出茶汁。紅茶茶葉儘量選沒有特殊風味的，伯爵或是錫蘭這種個人風味獨特的就避免使用。

3、加入黃砂糖，充分溶解後放涼進冰箱冷藏風味更佳。

4、濃縮版：水量一半，茶葉以及糖量加三倍，做一大壺在冰箱裏，喝時倒三分之一杯紅茶，再加牛奶到八分滿即可。