古早味是什麼味

”古早味“指的是古味，是閩南人用來形容古舊的味道的一個詞，也可以理解為”懷念的味道“。”古早“這個詞在福建閩南地區以及台灣地區用得比較多，而且在看台灣節目時經常可以聽到，比如古早味的食物，古早味的店鋪，古早味的房子等等。早期化工食品產業不發達，料理做法比較單純，以簡單的調味料料理食物，不精緻但料好實在。