白灼西蘭花湯汁怎麼調

材料：

西蘭花1顆，蒜5瓣，老乾媽豆豉醬1勺，上好生抽，香油，鹽，雞精。

做法：

1、西蘭花洗淨，用手掰成一口一個的小朵備用。蒜壓成蓉。

2、鍋內水燒開，放一小勺鹽，倒入西蘭花焯至水重新開，快速撈出西蘭花至碗中，隔冷水降温。

3、放入蒜蓉、老乾媽豆豉醬、倒入一小勺生抽，按自己口味加鹽、雞精，淋上香油，拌勻即可。