正宗油茶麪怎麼做

1、準備好所需用料：麪粉500克，花生仁50克，黑芝麻30克，核桃仁50克，白芝麻30克。

2、花生仁去皮，核桃仁、芝麻等備好；花生仁和核桃仁用刀切碎，喜歡粒大的就切大一點，喜歡小粒的就切小一點。

3、麪粉倒入小烤盤內，電磁爐開火，小火炒，要不停翻動，防止麪粉底部糊。

4、直到麪粉炒到微黃，可以嚐嚐，沒有生粉味就熟了，關火放一邊。

5、炒鍋放油，涼油放入花生和核桃。小火加熱，油開後半分鐘就炸熟。

6、倒入芝麻炒一下，馬上倒入熟麪粉，炒勻即可。