正宗羊湯紅油怎麼做

原料：鮮小米椒1公斤、鮮二荊條1公斤、植物油10公斤、老薑粒1公斤。

方法：

1、將羊肉熬製成燙。

2、將鮮小米辣、鮮二荊條辣椒洗淨，入潔淨絞磨機制茸。

3、植物油煉製並冷卻至四成到五成油温之後，取百分之五十的植物油入鍋加入鮮椒茸，微火炒，待辣椒茸脱水酥香之後，加入另百分之五十的温油，放入熬製好羊湯的加熱攪至完全調合停火浸漬1至2小時即可。