蘿蔔怎麼煮才沒有苦味

製作步驟：

1、先把蘿蔔的櫻子用刀切掉。

2、用刀把蘿蔔的鬚子削淨。

3、把蘿蔔洗淨後放在砧板上切成滾刀塊。

4、在鍋裏倒入油，把蘿蔔倒到鍋裏過油。

5、等蘿蔔發黃後撈出。

6、把葱花放進鍋裏煸香，加入雞精、胡椒粉、糖、醬油。

7、燒小蘿蔔時放一點話梅湯，可以去除小蘿蔔的苦味。

8、不蓋鍋蓋，慢慢燒。

9、沒有苦味的小蘿蔔燒好了。

注意事項：

1、燒小蘿蔔時千萬不能蓋蓋，否則蘿蔔中的苦味無法散發出來。

2、臨時出鍋時再放鹽，才能去除小蘿蔔的苦味。