胡蘿蔔沒煮熟能吃嗎

沒煮熟吃當然可以，但營養不太吸收，炒熟再吃營養吸收會更好。

胡蘿蔔對人類的最大貢獻是富含胡蘿蔔素。胡蘿蔔素是人體維生素A的主要來源。

品名：炒胡蘿蔔；

材料：胡蘿蔔 、辣椒；

做法：

1、鍋燒油，放胡蘿蔔絲；

2、炒到稍微變色，放辣椒；

3、斷火，加鹽，即可。