怎麼煮蘿蔔才不會苦

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先把蘿蔔的櫻子用刀切掉，用刀把蘿蔔的鬚子削淨。.把蘿蔔洗淨後放在砧板上切成滾刀塊，在鍋裏倒入油，把蘿蔔倒到鍋裏過油。等蘿蔔發黃後撈出，把葱花放進鍋裏煸香，加入雞精、胡椒粉、糖、醬油。燒小蘿蔔時放一點話梅湯，可以去除小蘿蔔的苦味，不蓋鍋蓋，慢慢燒。沒有苦味的小蘿蔔燒好了。