剁椒拌茄子的做法
來源:生活大全幫 2.63W
食材:茄子2根、大蒜3瓣、小葱2根、剁椒1勺
步驟:
1、大蒜3瓣切蒜末,小葱2根切葱花,茄子洗淨後切長條,擺在盤子中,放入盤子中蒸制6分鐘。
2、調醬汁:鹽半勺、蠔油半勺、生抽1勺、醋半勺、白糖半勺。
3、鍋內放入適量油,油温燒至7成熱,放入蒜末、剁椒炒香,倒入調好的醬汁煮至濃稠,將鍋中的醬汁淋在茄子上,撒上葱花即可。
食材:茄子2根、大蒜3瓣、小葱2根、剁椒1勺
步驟:
1、大蒜3瓣切蒜末,小葱2根切葱花,茄子洗淨後切長條,擺在盤子中,放入盤子中蒸制6分鐘。
2、調醬汁:鹽半勺、蠔油半勺、生抽1勺、醋半勺、白糖半勺。
3、鍋內放入適量油,油温燒至7成熱,放入蒜末、剁椒炒香,倒入調好的醬汁煮至濃稠,將鍋中的醬汁淋在茄子上,撒上葱花即可。