醬滷豬蹄是怎麼做的啊
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醬滷豬蹄的做法：
準備原料：豬蹄、輔料、葱姜、冰糖、醬油、八角、桂皮、香葉；豬蹄用清水泡1小時，準備好輔料把豬蹄飛水，撈出，撈出後用清水衝去血沫鍋中放少許的油加入冰糖，小火使冰糖漸漸融化，起泡加入醬油和開水7 把湯汁倒入高壓鍋中，加入葱姜，八角，桂皮，香葉；放入控幹水分的豬蹄，蓋好蓋子，壓30分鐘關火，不要開蓋燜至1小時；打開鍋蓋，把豬蹄和湯汁倒入炒鍋，大火燒開使湯汁收縮至粘稠即可。
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