碳烤雞爪的做法是什麼

1、雞爪處理乾淨。

2、放入小鍋，加入鹽，糖，生抽，老抽，料酒等調味料。醃製10分鐘。

3、加入適量清水，並下入八角，桂皮，薑片。滷煮15分鐘。

4、滷好後的雞爪子夾入烤盤中，灑上孜然粉、辣椒粉和白芝麻。

5、放入烤箱，上下火180度烤15分鐘。