如何製作黑麥粉饅頭
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黑麥粉饅頭比起普通的白麪饅頭更加營養,口感也不錯,今天一起來做黑麥粉饅頭吧。
將麪粉、鹹鹽、白砂糖和酵母粉放入盆中。注意,鹹鹽、白砂糖和酵母粉不要放在一起。
在麪粉中倒入水,將麪粉和成團即可,不需要反覆的揉。
1小時後,麪糰醒發好後,將麪糰揉好後平均分成8等份。
案板上撒上適量乾粉,將小麪糰揉至麪糰柔軟且光滑即可,整形後放在蒸鍋上。
上蒸鍋蒸25分鐘,蒸好後關火不要立即揭開鍋蓋,燜上5分鐘後再開。熱騰騰的饅頭就做好了。
黑麥粉饅頭比起普通的白麪饅頭更加營養,口感也不錯,今天一起來做黑麥粉饅頭吧。
將麪粉、鹹鹽、白砂糖和酵母粉放入盆中。注意,鹹鹽、白砂糖和酵母粉不要放在一起。
在麪粉中倒入水,將麪粉和成團即可,不需要反覆的揉。
1小時後,麪糰醒發好後,將麪糰揉好後平均分成8等份。
案板上撒上適量乾粉,將小麪糰揉至麪糰柔軟且光滑即可,整形後放在蒸鍋上。
上蒸鍋蒸25分鐘,蒸好後關火不要立即揭開鍋蓋,燜上5分鐘後再開。熱騰騰的饅頭就做好了。