西安的特色美食是什麼

西安十大特色美食：

1、臘汁肉夾饃：陝西省非物質文化遺產，濃郁醇香的獨特風味；

2、牛羊肉泡饃：西安的傳統麪食；

3、陝西涼皮：西安傳統特色小吃，多使用小麥麪粉製作，是很不錯的消暑食品；

4、臊子面：臊子就是肉丁的意思，既好看又好吃；

5、胡辣湯：北方早餐中常見的傳統湯類小吃；

6、灌湯包：地道的西安灌湯包為清真食品，一般為牛、羊肉餡。

7、鍋盔：陝西八大怪之一，人稱“睜眼鍋盔像鍋蓋”。

8、蕎麪餄餎：被譽為北方面食三絕之一，與蘭州拉麪、山西刀削麪齊名。

10、甑糕：是西安特有的傳統風味小吃，實為冬春早點的佳品。