關於特色美食的百科
荔品：荔枝幹、龍眼乾、桂圓肉、荔枝原蜜、龍眼蜜、荔枝酒、龍眼酒。果品：八珍美味涼果。蠔品：生曬蠔豉肉乾、即食多味蠔肉乾、瑤柱蠔油、純蠔油王。海品：鮑魚罐、魚翅罐、元貝幹、雙味瑤柱絲、魷魚乾、美味炭燒魷魚絲、蝦...
張家界位於湖南西北部，屬武陵山脈腹地，為中國最重要的旅遊城市之一。有着湘西的傳統飲食習慣，是體驗湘西少數民族飲食習慣的好去處。張家界的特色美食主要有以下幾個：團年菜：團年菜又稱合菜，為土家族過年家家必制的民族菜。...
啤酒魚。這道菜是陽朔有名的特色菜，用料極為講究。魚是灕江清水魚，啤酒和魚肉的香味保證可以胃口大開。好吃的陽朔啤酒魚一定要用新鮮灕江活鯉魚加灕江水煮。魚要放在一個平底盤子裏，盤子下面的盆子裏放些水，再用火燒。這...
1、面線糊：面線糊系以蝦、蠔、蟶、淡菜等。味美質鮮的海產品熬湯，與面線煮成糊。煮時要掌握好火候，達到糊而不爛、糊得清楚。食用時可與油條搭配，並以炸葱花、胡椒粉調味，氣味更濃烈可口。2、肉粽：肉棕味道香甜，油潤不膩，色澤...
廣元的特色美食有：1、劍門豆腐，歷史悠久，始於三國，淵源流長。素有“劍門天下險”“雄關豆腐絕”的美譽；2、利州香菇，四川省廣元市利州區的特產。利州香菇柄短，菌蓋圓整肥厚，卷邊大，裂紋深，花紋自然；3、漢王山娃娃魚，四川省廣元市...
三亞的特色美食有：竹筒飯、豬腸粉、椰子飯、油塔子、紅糖年糕等特色美食。三亞（Sanya）位於海南島的最南端，是中國最南部的熱帶濱海旅遊城市，中國海濱城市，是中國空氣質量最好的城市、全國最長壽地區（平均壽命80歲）。三亞市別...
1、辣椒螃蟹辣椒螃蟹的最大特色，就是由辣椒和番茄醬料理醬汁，香辣中帶着微甜的可口滋味，明快的顏色，紅色鮮香的醬汁散發着帶有香蒜與米醋的香味所征服。2、海南雞飯海南雞飯是從中國海南來到新加坡的早期移民的菜色。做法...
第一類為麻辣類味型，其中魚香、陳皮、怪味是川菜獨有的味型，烹調難度大，菜品有魚香肉絲、陳皮牛肉、水煮牛肉、宮保雞丁等。第二類為辛香類味型，具有代表性的菜品有煙燻排骨、麻醬鳳尾、五香薰魚、醬爆羊肉等。第三類為鹹...
馬來人的主食以米飯和桑粑為主，然後加上蔬菜、洋葱、大蒜、生薑、香料種、小乾魚等，就是比較豐盛的一餐。馬來菜主要以牛、雞及魚為主材料，加上辣椒及洋葱一起烹調，味道較為辛辣，不同地區的烹調方式亦略有差別。馬來西亞著...
五龍背鎮隸屬於遼寧省丹東市振安區，特色美食有：1、丹東板栗。板栗已有二三千年栽培歷史，遼寧省栽培慄樹始於明末清初。果稱栗子，可生食、糖炒、烘食，還可制罐頭，磨粉制糕，調羹烹菜。含有糖、蛋白質、脂肪和多種維生素，營養和...
株洲的特色美食有重慶小面、大盤雞、口水雞等。重慶小面：是一款發源於重慶的漢族特色小吃，屬於渝菜。品種豐富,一般按有沒有臊子來分，沒有臊子的小面調味料也很豐富。一碗麪條全憑調料來提味兒，先調好調料，再放入麪條。麻...
1、特色小吃：港門粉、海南粉、陵水酸粉、抱羅粉、黑豆飯、海南粽子、清補涼、竹筒飯、海南雞飯、椰子飯。2、特色美食：藤橋排骨、臨高乳豬、椰子八寶飯、回族鮮魚湯、温泉鵝、加積鴨、和樂蟹、文昌雞、東山羊、海南菜、...
廣西三月三的特色美食有五色糯米飯、烏米飯、艾葉餈粑、壯粽、雞屎藤籺、發糕等。廣西壯族自治區，簡稱“桂”，是中華人民共和國省級行政區，位於中國華南地區。廣西地處中國地勢第二階梯中的雲貴高原東南邊緣，兩廣丘陵西部...
1、海南雞飯：一道中國海南省美食，起源於中國海南省文昌市。海南人會以文昌當地的白切雞做法，同時配以雞油和浸雞水烹煮的米飯，所以在海南島俗稱為文昌雞飯。2、椰子飯：又名椰子船，屬於海南菜。椰子營養價值很高，是藥食兩用的...
拉薩特色美食有：糌粑、犛牛肉、藏式酸菜湯、藏雞蛋、蟲草魚肉丸等一些特色美食。拉薩市位於西藏自治區東南部，雅魯藏布江支流拉薩河北岸，拉薩全年多晴朗天氣，降雨稀少，冬無嚴寒，夏無酷暑，氣候宜人。拉薩境內藴藏着豐富的各類...
1、梆梆面：酸辣鮮香，利濕暖胃，是一種含有一定脂肪，B族維生素和鈣，磷，鐵的麪食小吃；2、炒粉魚：形似小魚，狀如蝌蚪，滑潤綿軟，葱花噴香，物美價廉；3、豆黃糕：以涼爽甘甜，沁人肺腹的特點而聞名三秦，春季時食用更佳；4、粉湯羊血：羊血鮮嫩，入口...
重慶小面：來到重慶，必吃的一樣東西就是小面，早上起來，隨便進一家看着人氣還不錯的麪店，都不會太差。三角粑：也有圓型的，是米糊烤出來的，裏邊綿密香甜，表皮烤得焦焦的，非常好吃。油茶：這是一種非常具有重慶特色的食物，綿密的米糊，香...
紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，各大菜系都有自己特色的紅燒肉，考究紅燒肉的歷史，難以説清楚它產生於何時、何地。紅燒肉的原料一般選用上好五花肉，或者坐臀肉，最好選用肥瘦相間的三層肉來做，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間...
温江區特色美食：高二哥豬耳朵：位於温江區西河路東段。程抄手：位於温江區鳳溪大道。重慶龍騰火鍋：位於温江區柳城大道西段。蒙氏叫花雞：位於温江區南薰大道一段。明芳居：位於温江區春暉路。雪柳渡風味莊：位於温江區柳城大道西...
緬甸的基本食品主要是米飯和咖喱，拌有沙拉的魚醬有許多種形式，米飯、其它菜餚與湯一起食用。特色美食有米粉和魚湯做成的魚粉湯，椰子、雞肉咖喱加麪條做成的椰奶麪條都是緬甸人最喜歡的早餐和便餐食品。緬甸也盛產海鮮，在...
東北特色美食小吃有烤冷麪、餃子、鍋包肉、雞湯豆腐串、凍梨、小雞燉榛蘑等。1、烤冷麪：將特色冷麪在鐵板中壓烤成麪餅，然後再加入各色配菜，最後塗上祕製醬料裹在一起即可。2、餃子：餃子是東北主食之一，是東北常見菜品，有鮮...
1、清蒸魴魚魴魚產於伊水，故有“伊魴”之説。以其製作簡單，香淡味純而聞名。漢唐時期常以此魚招待貴賓。相傳，唐代大詩人白居易和“九老會”的詩人們，在飲酒賦詩時，常食此魚。2、張家餛飩又稱“馬蹄街餛飩”。創始人為張須...
1、泡菜：具有韓國代表性之一的泡菜是韓國人餐桌上必不可少的發酵食品；2、拌飯：與泡菜一同被列為韓國代表飲食的拌飯，作為韓國最高傳統飲食，是在白米飯上拌上炒肉，各種各樣的青菜，與辣椒醬或調料等一起拌着吃；3、宮中飲食：是由...
莆田特色美食有：滷麪、熗海蠣、荔枝肉、紫菜燜飯、興化炒米粉、幹燜羊肉、豆漿炒米粉、尾扁食、莆仙豆丸和燜豆腐。滷麪是福建省南部沿海漳州市，泉州市莆田市人民逢年過節，或喜慶壽誕請客的禮食，口味香甜、滑潤、濃郁，是由...
海南興隆的特色美食有：1、香菇。興隆香菇從80年代開始零星栽培，到二十世紀末開始大面積栽培。到2013年底，興隆食用菌種植面積已達到零點八八萬畝，產量達到8點8萬噸，創產值42500萬元；2、板栗。興隆板栗又稱京東板栗，因地處北...
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