肉滷怎麼做

食材：肉500克，葱三根，姜兩片，香料兩顆，料酒20克，鹽5克，醬油10克。做法：1.把豬肉剁成肉餡；2.葱姜備用；3.熱油鍋放入葱姜爆炒，然後加入肉末；4.炒到差不多了放入豆瓣醬，料酒，老抽，生抽，醋，味精，進行翻炒；5.倒高湯，倒勾芡，裝盤。