醃的雪裏紅有點臭能吃嗎

醃的雪裏蕻有點臭應該是變質了，不能吃了，食用變質食物會影響身體健康的。

醃雪裏蕻以葉用芥菜中的鮮雪裏蕻為原料，以食鹽、花椒等為輔料醃製而成，味鮮香微酸，可蒸、炒後佐餐小菜，也常燒、炒，用於菜餚製作中。