四川酸菜可以燒哪些菜

酸菜魚、酸菜粉絲湯。四川酸菜又叫泡酸菜，味道鹹酸，口感脆生，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，老少適宜。其是居家過日子常備的小菜，這是在四川家喻户曉一種開胃菜。四川酸菜吃起來的口感很好，如果醃製的時間不久的話，在吃的時候才有一點“脆”。