筒骨肉的做法
來源:生活大全幫 2.28W
1、筒骨剁成兩段冷水下鍋,放入薑片、京葱、料酒,大火燒開撇去浮沫,撈出筒骨,留骨頭湯備用。
2、鍋中燒油,放入香料、黃豆醬、豆瓣醬炒香,放入筒骨,加入冰糖,骨頭湯、老抽、生抽、味精大火燒開,轉中火燒製四十分鐘。
3、大火收汁,裝入砂鍋中加以點綴,一道麻辣鮮香的醬筒骨就做好了。
1、筒骨剁成兩段冷水下鍋,放入薑片、京葱、料酒,大火燒開撇去浮沫,撈出筒骨,留骨頭湯備用。
2、鍋中燒油,放入香料、黃豆醬、豆瓣醬炒香,放入筒骨,加入冰糖,骨頭湯、老抽、生抽、味精大火燒開,轉中火燒製四十分鐘。
3、大火收汁,裝入砂鍋中加以點綴,一道麻辣鮮香的醬筒骨就做好了。