羊肉配什麼酒

1、在西餐中，羊肉屬於紅肉，通常是配紅酒；

2、在中餐中，羊肉屬於厚重味道的食物，有羶味，香味也重，需要熱食，油膩重，配白酒比較爽口，刺激味覺還助消化；

3、配黃酒可很好去除羊肉的羶味。黃酒以大米、黍米為原料，酒精含量低，香氣濃郁，醇厚可口，除了營養價值高外還能除去異味。