黃酒燉羊肉有什麼功效

黃酒燉羊肉具有清熱瀉火、涼血解毒的作用，並且可以幫助消化降脂減肥，抵抗疾病，促進血液循環。

黃酒(Huangjiu)是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質量決定酒質。源於中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒麴複式發酵法，開始大量釀製黃酒。