白酒姜雞的做法誰會

白酒姜雞做法如下：

原料：土雞一隻、生薑適量、白酒適量、調料可酌情加入。

1、土雞洗淨切成小塊，生薑拍碎備用；

2、炒鍋燒熱放入少量食用油，放入姜煸香後倒入雞塊快速翻炒；

3、待雞肉變色合倒入適量的白酒繼續翻炒，倒入少量清水改小火慢燜10分鐘左右；

4、待姜酒香出來後倒入適量清水澆開倒入砂鍋慢煲至雞肉熟後調入適量的鹽即可食用。