自家養的土雞怎樣做才好吃

自家的土雞可以做板栗蒸雞。

主料：土雞1只，板栗250克。調料：色拉油20克，辣椒醬50克，葱、姜、料酒各10克，精鹽3克，醬油5克，胡椒粉、味精各2克。

做法：

1、將土雞宰殺去內臟洗淨，斬4釐米見方的塊待用，葱姜拍碎放入料酒攪拌勻，醃3分鐘後將清汁倒出待用。

2、土雞用葱薑汁醃約3小時將汁潷出，放入色拉油、精鹽、味精、胡椒粉、醬油、辣椒醬、板栗調好味拌勻。

3、將拌好的土雞、板栗入蒸籠大火蒸約半小時至熟即成。