澆汁鯉魚的做法怎麼做
來源:生活大全幫 2.42W
主料:鯉魚2條、油適量、鹽適量、白醋15g、白糖20g、番茄醬半袋、葱適量、雞精少許、料酒20g、醬油15g、花椒粉6g、姜適量、蒜適量。
做法:
1、把鯉魚清洗乾淨;
2、打成花刀;
3、放入容器內加料酒,鹽,葱、姜、醬油、花椒粉醃製20分鐘;
4、瀝出,沾幹水分;
5、姜塊擦鍋,燒熱加油;
6、待油燒熱放入魚煎炸至兩面黃脆;
7、盛出放入盤中;
8、將剩餘輔料加入油鍋內熬製到起泡發亮;
9、澆在魚身上即可。
主料:鯉魚2條、油適量、鹽適量、白醋15g、白糖20g、番茄醬半袋、葱適量、雞精少許、料酒20g、醬油15g、花椒粉6g、姜適量、蒜適量。
做法:
1、把鯉魚清洗乾淨;
2、打成花刀;
3、放入容器內加料酒,鹽,葱、姜、醬油、花椒粉醃製20分鐘;
4、瀝出,沾幹水分;
5、姜塊擦鍋,燒熱加油;
6、待油燒熱放入魚煎炸至兩面黃脆;
7、盛出放入盤中;
8、將剩餘輔料加入油鍋內熬製到起泡發亮;
9、澆在魚身上即可。