不放糖的紅燒肉的做法

第一、 五花肉切塊，不用太大，個人覺得，做紅燒肉的五花肉最好是偏瘦一些，太肥的話不是那麼健康的。

第二、 鍋裏放油燒熱，五花肉放進小火炒，慢慢的讓五花肉上面的油慢慢煎下來，肉本身變得有些金黃。

第三、 鍋里加上生抽一大勺和一小勺老抽，加入一些葱薑蒜，再加上一些水，蓋上蓋子大火燒開，小火慢燉。

第四、 等到鍋裏的湯汁漸濃的時候，嘗一下鹹淡，適當加食鹽調味，撒一把葱花就可以出鍋了。