蒜蓉雞腳怎麼做

1、雞爪洗淨，剪去指甲。

2、雞爪放入冷水後開始煮，水中加少量料酒。根據自己喜歡的口感，水開後煮5至10分鐘。

3、煮好的雞爪放入冷水過涼後瀝乾水分。

4、鍋中放少量油，倒入醬汁炒香。醬汁：蒜蓉辣醬、少量老抽、適量白糖。

5、然後放入雞爪翻炒，再加少量清水燒一下。邊燒邊用勺子將料汁澆到雞爪上。

6、雞爪完全上色後即可。