花生燜豬尾怎麼做

以下是花生燜豬尾做法流程：

1、花生提前浸泡二小時以上，豬尾洗乾淨，瑤柱浸泡洗淨。

2、用鍋煲開水，下豬尾，燙過的豬尾用清水洗乾淨，晾乾水備用。

3、鍋內下油，下薑片和蒜片爆香。

4、下豬尾煸炒，下米酒少許。

5、然後下鹽，糖，豉油，腐乳，下水。

6、下花生和瑤柱，拌勻後蓋上鍋蓋，中途進行翻拌，大概燜45至55分鐘。