葱油魚汁怎樣調製
來源:生活大全幫 3.02W
葱油魚汁調製方法:
1、食材準備:大葱,芝麻油,鹽,味精,醬油,白糖,薑末,蒜兩瓣切成小片,濕澱粉,泡辣椒;
2、把大葱去葉留白,洗淨後破開切絲,再切成末,放入盤、碗中備用;
3、將芝麻油入鍋燒至五六成時,迅即澆在葱白上,用筷子拌勻,使炸出葱香味;
4、倒入食用油,倒入蒜瓣薑末炒香,加入白糖,熬成糖色,倒入葱油;
5、再加入精鹽、味精,泡辣椒,最後用少量濕澱粉調製,即成為鮮香可口的葱油汁。
葱油魚汁調製方法:
1、食材準備:大葱,芝麻油,鹽,味精,醬油,白糖,薑末,蒜兩瓣切成小片,濕澱粉,泡辣椒;
2、把大葱去葉留白,洗淨後破開切絲,再切成末,放入盤、碗中備用;
3、將芝麻油入鍋燒至五六成時,迅即澆在葱白上,用筷子拌勻,使炸出葱香味;
4、倒入食用油,倒入蒜瓣薑末炒香,加入白糖,熬成糖色,倒入葱油;
5、再加入精鹽、味精,泡辣椒,最後用少量濕澱粉調製,即成為鮮香可口的葱油汁。